Sastojci
"Suhi" sastojci:-250 g glatkog bijelog brašna
-2 žlice šećera
-1 vrećica vanilin šećera
-1/2 vrećice praška za pecivo
-1/2 čajne žličice soli
-40 g mljevenih orašastih plodova po želji (orah, badem, kikiriki...)
"Mokri" sastojci:
-2 veća jaja
-400 g kefira
-120 ml ulja (ili ako želite još ukusnije, 120 g otopljenog maslaca)
Priprema
Ugrijati pekač za vafle.Pjenjačom odvojeno izmiješati suhe i mokre sastojke, a zatim ih povezati.
Ukoliko vam se smjesa čini pregusta (što ovisi o tome jeste li koristili tvrđi ili tekući kefir/jogurt), slobodno dodajte žlicu vode. Po pravome bi trebalo biti otprilike gustoće kuhanog pudinga, znači, ne prerijetko.
Pecite dok ne porumene i to je to! Poslužite uz omiljeni džem, čokoladni namaz, med/javorov sirup... što god želite. Ukusni su i sami po sebi, a mogu stajati i do sutra bez problema, ako uspijete izdržati da ih dotad ne pojedete :)
Posluživanje
Kefir možete zamijeniti i jogurtom/kiselim vrhnjem, bit će i tako fini.
Ohlađene ih možete zamrznuti i tako držati u zamrzivaču do tri mjeseca. Odmrznite ih po želji, bilo to u mikrovalnoj, pećnici, tosteru... Trebali bi biti kao novi.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com