Sastojci
-2 manje tikvice-3 paradajza
-4 čena češnjaka
-3 dl vrhnja za kuhanje
-ribani parmezan
-maslinovo ulje, sol, biber
Još:
-500 gr tjestenine po izboru ili njoke
Priprema
Oprati tikvice, paradajz preliti vrelom vodom, oprati u hladnoj i oguliti.Isjeckati tikvice na manje kockice, a paradajz na krupnije, češnjak sitno nasjeckati.
Na maslinovom ulju prvo kratko propržiti tikvice, a onda dodati paradajz i češnjak. Posolii i pobiberiti i sve zajedno pržiti desetak minuta. Onda dodati vrhnje za kuhanje, sve promješati i još kratko ostaviti na vatri.
Tjesteninu ili njoke skuhati i preliti sosom od tikvica. Servirati i posuti obilato parmezanom.
Napomena:
Pokušala sam dodati papriku i neke druge začine, ali onda to stvarno nije to. Sa ovom kombinacijom sastojaka je odličan ukus i veoma brz i jednostavan ručak.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com