Sastojci
-8 jaja-8 kasika secera
-8 kasika brasna
-250 gr mljevenih oraha(ja sam stavila 200 gr)
-100gr.zele bombona(sjeckanih)
-200 gr. grozdjica
-rum(za grozdjice)
-1 puding(vanilija ili cokolada)
-1 maslac
-200 gr secera u prahu
-3-4 kesice slaga u prahu
Priprema
Grozdjice potopiti u rum(ja sam koristila aromu ruma i vodu).Napraviti puding po uputstvu sa vrecice,ohladiti(staviti prozirnu foliju da se ne stvara korica.
Napraviti patispanj :umutiti 8 bjelanaca u snijeg+8 kasika secera(kasiku po kasiku stalno muteci) +8 zumanaca(jedno po jedno stalno mutiti).Zatim dodati 8 kasika brasna izmijesati pjenjacom (odozdo prema dole da ostane vazdusasto)Ispeci,ohladiti pa isjeckati na komadice.
Maslac umutiti pjenasto sa secerom u prahu.Dodati ohladjen puding(ostaviti samo malo pudinga za premazati tortu po vrhu)+orahe+grozdjice+ sjeckane zele bombone.
Sve dobro izmijesati i formirati kolac(ja sam oblozila prozirnom folijom duguljastu modlu ,napunila pa prevrnula na tacnu za serviranje) mada se moze i bez ovoga ,masa je dovoljno cvrsta.
Ohladiti,premazati ostato pudinga,dekorisati slagom.
Posluživanje
Posluziti kao samostalan desert ili u kombinaciji sa kuglom sladoleda ili kao ja danas kuglom kremastog sutlijasa ili uz laganu kremu od vanilije.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com