Suphin kolač

Sastojci  

-8 jaja
-8 kasika secera
-8 kasika brasna
-250 gr mljevenih oraha(ja sam stavila 200 gr)
-100gr.zele bombona(sjeckanih)
-200 gr. grozdjica
-rum(za grozdjice)
-1 puding(vanilija ili cokolada)
-1 maslac
-200 gr secera u prahu
-3-4 kesice slaga u prahu

Priprema

Grozdjice potopiti u rum(ja sam koristila aromu ruma i vodu).
Napraviti puding po uputstvu sa vrecice,ohladiti(staviti prozirnu foliju da se ne stvara korica.

Napraviti patispanj :umutiti 8 bjelanaca u snijeg+8 kasika secera(kasiku po kasiku stalno muteci) +8 zumanaca(jedno po jedno stalno mutiti).Zatim dodati 8 kasika brasna izmijesati pjenjacom (odozdo prema dole da ostane vazdusasto)Ispeci,ohladiti pa isjeckati na komadice.

Maslac umutiti pjenasto sa secerom u prahu.Dodati ohladjen puding(ostaviti samo malo pudinga za premazati tortu po vrhu)+orahe+grozdjice+ sjeckane zele bombone.

Sve dobro izmijesati  i formirati kolac(ja sam oblozila prozirnom folijom  duguljastu modlu ,napunila  pa prevrnula na tacnu za serviranje) mada se moze i bez ovoga ,masa je dovoljno cvrsta.

Ohladiti,premazati  ostato pudinga,dekorisati  slagom.

Posluživanje

Posluziti kao samostalan desert ili u kombinaciji sa kuglom sladoleda ili kao ja danas kuglom kremastog sutlijasa ili uz laganu kremu od vanilije.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com