Sastojci
Sloj 1.-1,5kg. finih kiselih i sočnih jabuka
-120g. vanilin šećera u prahu
-1 vrećica vanilin šećera
-1 mala žličica sode bikarbone
-mljeveni cimet po ukusu
Sloj 2.
-250g. gatkog brašna
-250g. grisa (pšenične krupice)
-1 vrećica praška za pecivo
Preljev 1.
-120-150ml. toplog mlijeka
Preljev 2.
-200ml. mlijeka
-120g. šećera u prahu
-3 velike žlice kakao-praha
-2 štanglice tamne čokolade za kuhanje
Priprema
Za ovu pitu najbolje je koristiti kisele i sočne jabuke.Ogulite ih i krupnije naribajte,pospite sa šećerom,vanilin šećerom,limunovim sokom,da ne potamne i na kraju dodajte sodu bikarbonu.Dobro izmiješajte i podijelite na dva dijela.Pripremite suhu smjesu,pomiješajte brašno,griz i prašak za pecivo.Podijelite je na dva dijela.
Posudu za pečenje(25x35x7 cm.) važno je da vam stranice posude bude visoka 7 cm.Premažite maslacem i pospite brašnom i grizom.
Prvi sloj je smjesa sa jabukama,pa sloj suhe smjese,opet jabuke i na vrhu suha smjesa.
Oštrim nožem na par mjesta zarežite pitu da dobijete male rupice,prelijte pitu s toplim mlijekom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180- 200C.cca-45 minuta.Toplu pitu prelijte sa kakao-čokoladnim preljevom i ostavite na sobnoj temperaturi da se dobro ohladi.
Posluživanje
Može dugo da ostane svježa- i tjedan dana...Držite je u frižideru. Dobar tek vam želim!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com