Sastojci
-1 kruh od 500g ili veliki baguette-2 jaja
-3 dcl mlijeka
-prstohvat soli
Smjesa od sira
-2 žumanjka
-6 dkg šećera u prahu
-1 vanilin šećer
-1/2 vrečice praška za vanilin puding
-4 žlice mlijeka
-50 dkg svježeg sira
-5 dkg grožđica
Snijeg od bjelanjaka
-2 bjelanjka
-3 dkg šećera u prahu
-1žlica octa
-2 jabuke
-4 dkg maslaca za premazivanje pekača
-5 dkg rastopljenog maslaca kojim nakapajte jabuke prije stavljanja u pećnicu
Priprema
Kruh narezan na šnite namočite u mješavini jaja i mlijeka i mrvicu soli.Tako namočene šnite slažite redom u maslacem namašteni pekač.Na kruh nanesite smjesu od svježeg sira:šećer u prahu pomiješajte s žumanjcima,vanilin šećerom,limunovom koricom i tada dodajte u to vanilin puding razmućen u mlijeku,svježi kravlji sir i grožđice.
Na sir poredajte oguljene,narezane jabuke koje ste pokapali sokom pola limuna.Stavite u zagrijanu pećnicu na 180*C i pecite 50 minuta.Da vam jabuke nebi slučajno zagorile možete pekač pokriti alu folijom.
Nakon 50 -tak min.izvadite kolač i premažite ga snijegom od bjelanjaka i šećera.Vratite kratko u pećnicu da se snijeg zapeče.
Posluživanje
Poslužite toplo,najbolje odmah po vađenju iz pećnice.Ovaj sasvim običan a fin desert možete pripremiti i u mini posudama.Dobar tek!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com