Seljački lonac s kobasicama

Sastojci  

-300-350 g kranjskih kobasica
-400 g krumpira
-200 g svježeg kupusa
-150 g crvene mesnate paprike
-1 manji luk ili bijeli dio mladog luka
-1 žlica pšeničnog oštrog brašna
-malo sušenog špeka
-1-2 češnja češnjaka
-crvena slatka mljevena paprika
-vegeta
-sol, biber
-i još prema ukusu kajenski papar, čili u prahu

Priprema

Kupus naribajte na rezance, oguljeni krumpir narežite na kockice kao i papriku. Luk sitno nasjeckajte kao i slaninu pa u loncu zajedno prepržite na malo ulja.

Dodajte kobasice narezane na kolutiće, propržite uz miješanje, ubacite zgnječeni češnjak, pospite žlicom brašna i crvenom mljevenom paprikom, kratko propržite, ubacite krumpir, kupus, dobro promiješajte i zalijte s 1250 do 1500 ml vruće vode. Dodajte Vegetu i začine prema ukusu.

Poklopljeno kuhajte 20-ak minuta, ubacite kockice paprike i kuhajte još 5 minuta.
Paprike možete dodati kad i ostalo povrće. Ako se dodaju ovako na kraju nemaju onaj gorkasti okus koji dobiju dužim kuhanjem.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com