Sastojci
Piletina-500 gr piletine
-2 juneće kocke
-200 ml piva
-po želji suncokretovog ulja
-100 ml vode
-30 gr kukuruznog skroba
-200-500 ml vode
Prilog
-200 gr riža
-3 gr soli
-po potrebi vode
Priprema
Pripremite dvije juneće kocke te ih prelijte sa malo vruće vode te ostavite da se otope.Pripremite širu tavu te dodajte ulja po želji da se zagrije.
Pripremite oko 200 gr riže te dodajte tek oko 3 grama soli.
Dodajte malo ključale vode u rižu te ostavite da se kuha. Na zagrijano ulje stavite oko 500 gr piletine. Piletinu ne treba da solite niti da dodavate začine. Poklopite te pržite 3 do 4 minute. Preokrenite te ponovo poklopljeno pržite oko 3 do 4 minute.
Prelijte piletinu sa vodom u kojoj su se otopile dvije juneće kocke.
Poklopite te dinstajte oko 3 minute.
Prokrenite te dinstajte ponovo 3 minute.
U međuvremenu dodavajte tek po malo vode u rižu. Riža treba da vam se kuha od 10 do 15 minuta zavisi od vrste. Dodajte tek oko 100 ml vode u piletinu i ostavite da se dinsta jos 3 minute.
U međuvremenu pripremite oko 30 gr kukuruznog skroba ili običnog bijelog brašna te ga pomjesajte lagano sa oko 200 ml vode. Vodu dodavajte postepeno da vam se ne stvore grudvice. Ovo pripremamo da bismo napravili saft.
Okrenite ponovo piletinu. Dodajte u piletinu jednu čašu ili oko 150-200 ml piva. Možete koristiti bijelo vino ili ako ne koristite alkohol običnu vodu.
Poklopite i dinstajte oko 2 minute.
Okrenite piletinu da se izdinsta u pivu i sa druge strane. Dodajte vodu sa kukuruznim skrobom te dinstajte 1 minutu. Naknadno dodajte vode po želji zavisno da li želite jako tečan ili gust saft. Dinstajte jos koju minutu dok ne dobijete željenu gustinu safta.
Posluživanje
Poslužite sa rižom koju ste pripremili samo na vodi.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com