Sastojci
-600 g krompira-1 velika glavica crnog luka
-1 kašika maslaca
-50 ml povrtnog temeljca
-so, biber, vegeta
Priprema
Krompir dobro oprati pa skuvati u slanoj vodi. Skuvan krompir ostaviti da se prohladi, pa ga oljuštiti i iseći na kolutove.U dubljem tiganju otopiti maslac, pa dodati luk isečen na kockice. Kratko ga prodinstati pa dodati krompir.
Dinstati sve zajedno uz neprestano mešanje, a po potrebi dodavati povrtni temeljac.
Pred kraj začiniti po ukusu, pa preručiti u kalupe i ostaviti da se prohladi.
Pre serviranja krompir istresti iz kalupa pa ga ukrasiti sa par listića svežeg peršuna.
Posluživanje
Praženi krompir se može služiti kao prilog u raznim jelima. Podjednako je ukusan i hladan, a može mu se dodati i narendani sir ili skuta.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com