Sastojci
Tijesto:-150 g oštrog brašna
-1 žličica praška za pecivo
-65 g šećera
-1 jaje
-65 g margarina
Nadjev:
-2 pudinga od vanilije
-6 žlica šećera
-6 jabuka (slatkih)
-500 ml soka od jabuke ili naranče (običan iz tetrapaka)
-500 ml vrhnja za šlag
-1 kremfix
-2 vanilin šećera
-kakao za posip
Priprema
Brašno i prašak za pecivo prosijte u posudu, dodajte šećer, jaje i margarin te umjesite prhko tijesto. Ostavite ga neko vrijeme na hladnome.Zatim tijesto razvaljajte i stavite na papir za pečenje u tepsiju (moja je promjera 40x23) te malo izbockajte vilicom.
Za nadjev skuhajte puding po uputstvima na omotu, ali u soku od jabuke ili naranče (ja kuham u soku od jabuke). Zatim umješajte naribane jabuke i smjesu poravnajte po tijestu i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva otprilike 30min.
Pečenu pitu ostavite da se ohladi.
Od vrhnja za šlag i kremfixa istucite šlag, dodajte vanilin šećer i premažite kolač, a po želji posipajte kakaom.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com