Sastojci
-1 Chococake-3 žlice mlijeka
-60 g maslaca
-30 g mljevenih lješnjaka
-2-3 kruške (400 g)
-1 Limun šećer
-2 žlice narezanog đumbira
-100 ml vode
-50 g šećera
Za kremu:
-500 ml mlijeka
-150 g čokolade
Za posluživanje:
-čokoladni ostrušci
Priprema
Mješavini za kolač dodajte lješnjake, mlijeko, lagano izmiješajte i dodajte otopljeni maslac.Smjesu dobro promiješajte, ravnomjerno rasporedite u kalup za torte (Ø 22 cm) i utisnite žlicom da dobijete jednoličnu podlogu.
Stavite u hladnjak oko 20 minuta.
Đumbir, limun šećer i šećer prelijte vodom i zagrijte do vrenja.
Kuhajte 5 minuta da dobijete sirup.
Kruške ogulite, narežite na četvrtine, izvadite im sredinu i uronite u sirup.
Nakon 2 minute izvadite i posložite po podlozi od keksa.
Na vodenoj kupelji otopite čokoladu. Dok se čokolada malo ohladi pripremite kremu.
U hladno mlijeko uspite prašak za kremu.
Lagano promiješajte te miješajte električnom miješalicom (najvećom brzinom) oko 4 minute.
U kremu umiješajte otopljenu čokoladu, a zatim kremu prelijte preko kruški.
Kolač hladite u hladnjaku oko dva sata, a možete i duže.
Posluživanje
Pospite čokoladnim ostrušcima i poslužite.