Sastojci
-1kg filea lososa-1 šalica mrvice kruha
-1 limuna
-1/4 šalice bijelog vina
-5 češnja češnjaka
-1/4 šalice naribanog parmezana
-2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
-1 žličica crvene paprike
-maslinovo ulje
-sol
-papar
Priprema
Pomiješajte krušne mrvice, koru od limuna, kopar i sir u zdjelu sa dovoljno maslinovim uljem, tako da se smjesa drži zajedno. U protvajn iscijediti sok od limuna i pomiješajte s maslinovim uljem i bijelim vinom. Dodaj češnjak i mariniraj ribu s obje strane. Stavite ribu da je koža s doljnje strane i zaćinite sa crvenom paprikom.soli i paprom. Neka riba stoji u protvajnu u toj marinadi sat vremena u frižideru.Zagrite pećnicu na 220 stupnjeva.Izvadite ribu iz frižidera i raširite smjesu od prezla širom preko vrha ribe i pritisnite ga prema dolje ravnomjerno. Pecite ribu dok ne porumeni, oko 20 minuta. Poslužite vruće jelo.Posluživanje
Uz ovog lososa poslužite povrče na maslacu,na žaru i sa palentom ili po vašem izboru.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com