Sastojci
-veći patlidžan-mljeveno meso
-sir gauda
-pelati
-peršin,maslinovo ulje ,sol i papar
-luk i češnjak
Priprema
Patlidžane oprati i izrezati na tanke šnite po dužini. Ukoliko je sladak sam po sebi ne treba ga soliti radi gorkastog okusa. Na maslinovom ulju svaku šnitu malo popržiti. Mljeveno meso pirjati sa začinima dok ne omekša (kao za bolonjez). Na svaku šnitu staviti malo mesa i komad sira i zarolati.Zarolane patlidžane slagati u posudu za pečenje. Na posložene patlidžane rasporediti sir rezan na kockice i posuti peršinom.
Pelate usitniti,dodati malo bosiljka ili origana, papar sol i ovom masom zaliti patliđane i staviti u pečnicu na 180c 30 min.
Servirati uz dodatak po želji (krumpir riža). Super su i uz bruskete.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com