Sastojci
-2 patlidžana-biber
-sol
-1 kasika sitno sjeckanog bosiljka
-1/4 male kasike bijelog luka u prahu
-1 solja marinara sosa ili nekog drugog po zelji
-100 g ribanog mozzarella sira
-10-tak kasika ulja
-5 kasika krusnih mrvica
Priprema
Patlidzane oguliti ,izrezati na kolutove oko 1.5 cm debljine,dobro posoliti i ostaviti da odstoje oko pola sata.Nakon pola sata ih oprati ,posusiti papirnim ubrusima i poredati u tepsiju premazanu sa uljem i posutu sa krusnim mrvicama.
Premazati gornji dio patlidzana sa uljem i peci patlidzane u prethodno zagrijanoj pecnici na 210 stepeni 25 minuta.
Nakon 25 minuta izvaditi patlidzane i svaki premazati sa malo sosa koji ste pomijesali sa bosiljkom,biberom,bijelom lukom i malo soli.
Preko sosa posuti ribanu mozzarellu.Vratiti patlidzane u pecnicu ,smanjti temperaturu na 180 stepeni i peci jos petnaestak minuta ili dko sir fino ne porumeni.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com