Sastojci
-500 gr paradajza razlicitih sorti i boja-1 sup.kasika listici bosiljka
-po ukusu morske soli
-2 sup.kasike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
-1 kom ljuta papricica
-malo limunovog soka ili balsamiko sirceta
Priprema
Paradajze operite i isecite neke na kriske a neke na koture. Sa visine ih poprskajte morskom soli a zatim prelite najkvalitetnijim maslinovim uljem.Nemojte je mesati kasikom vec samo protresite ciniju. Poprskajte salatu sa malo limunovog soka ili balsamico sircetom da bi se razblazilo maslinovo ulje.
Ostaviti salatu par minuta da odstoji pa joj dodajte listice bosiljka i sitno seckanu ljutu papricicu.
Savet
Ako ne zelite da vam paradajz u salati pusti svoje sokove vec da iseceni delovi ostanu cvrsti kao tek izrezani, paradajz secite izuzetno ostrim nozem, nikako nazubljenim i to tako sto cete paradajz staviti na dasku za secenje i brzim pokretima nozem ga zasecati. Ovo vazi za sve salate u kojima ima paradajza a da pri tom ne zelite da on pusti svoj sok.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com