Sastojci
-100g. maslaca ili kvalitetnog margarina-100g. šećera u prahu
-1 vrećica vanilin limun šećera
-1 jaje-žumance
-2 limuna
-250g. pšeničnog glatkog brašna (za izradu tijesta)
-2 žličice praška za pecivo
Priprema
Pjenasto miksajte maslac,sobne temperature,najbolje je da ga preko noći izvadite iz frižidera ako ćete drugi dan raditi ove keksiće.Maslacu dodajte šećer,limun-šećer,žumance,zatim limunov sok i koricu-manje ili više sve po ukusu.
Brašno izmiješajte s praškom za pecivo pa malo po malo dodajte u smjesu.zamijesite tijesto,oblikujte male kuglice veličine malo većeg oraha i od svake kuglice oblikujte kiflice -keksiće ,možete po želji raditi razne oblike.
Pecite keksiće u predhodno zagrijanoj pećnici na 180C-15 minuta,pazite da vam se ne prepeku.
Tople pospite s prah šećerom u kojem ste umiješali jednu vrećicu limun-šećera.
Posluživanje
Prije posluživanja,možete ih još jednom ukrasiti sa šećerom..Držite ih u limenim kutijama jer će tako sačuvati prhkost i aromu.
Limun možete zamijeniti narančom ili u ovo vrijeme aktualnom mandarinom sve po želji i vašem ukusu.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com