Sastojci
Tijesto:-1 kg pšenično glatko brašno
-4 dcl ulja
-5 dcl mlijeka
-1 svježi kvasac
-1 žlićica šećera
-2 žlice soli
Još potrebno:
-oko 15 dkg salame
-2 žumanjka
-sezam
-kim
Priprema
U toplo mlijeko staviti kvasac i šećer, čekati da se kvasac digne pa dodati brašno, sol i ulje te zamijesiti meko glatko tijesto.Od tijesta radimo male loptice veličine oraha i stavljamo na stol. Ostavimo 15-tak minuta da se krenu dizat.
Lopticu stavimo na stol i razvaljamo je prvo prema gore pa prema dolje, par puta da se fino razvuče, tijesto se ne lijepi i fino se razvlači. Zatim na lijevi rub stavimo 2-3 trakice salame te lagano rolamo u desnu stranu. (salamu narezati na takne trakice, 3-5mm)
Stavljamo ih u tepsiju na pek papir, premažemo žumanjcima, posipamo sezam ili kim gore i stavljamo u pečnicu na 180 i pećemo 2o-tak minuta, dok ne porumene, ovisno o pećnici.
Od ovih sastojaka dobijete oko 62 kubanke.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com