Naanizza

Sastojci  

Za Naan

-160 g glatkog brašna
-160 g integralnog brašna
-1 žličica praška za pecivo
-190 g čvrstog jogurta
-80 ml mlijeka
-2 žličice češnjaka u prahu
-2 žlice ribanog parmezana
-1 žličica soli
-malo papra

Za Pizzu

-5 jaja
-1 veća glavica ljubičastog luka
-250 g ribanog sira
-10 žlica kečapa
-1 žlica sušenog bosiljka
-po ukusu sol i papar

Priprema

Pomiješajte suhe sastojke; obje vrste brašna, prašak za pecivo, češnjak u prahu, parmezan, sol i papar. Dodajte mlijeko i jogurt i umijesite glatko tijesto, pokrijte ga plastičnom folijom i ostavite da miruje 30ak minuta.

Tijesto podijelite na 5 loptica i svaku razvaljajte na pobrašnjenoj površini. Obje strane premažite s par kapi ulja i pecite u tavi na jakoj vatri, oko minutu sa svake strane.

Pečeni i ohlađeni naan možete i zamrznuti pa vaditi po potrebi.

Pećnicu zagrijte na 200C.

Luk narežite na tanje kolutove i popržite na malo ulja s prstohvatom soli. Naan poslažite u protvan prekriven pek papirom, premažite kečapom, te posipajte bosiljkom, sirom i lukom. Na svaki naan razbijte po jedno jaje, posolite i popaprite, te stavite peći 10ak minuta, dok se sir ne otopi i jaje ne ispeče.

Posluživanje

Poslužite toplo uz jogurt.

Naan možete umijesiti i ispeći navečer, pa sljedeće jutro imate gotovu pizzu u tren oka.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com