Sastojci
-50 dag pilećih prsa-2 tikvice
-30 dag pšenično glatko brašno
-7 jaja
-200 ml mlijeka
-200 ml kiseloga vrhnja
-ulje,sol,papar
Priprema
Tikvicama odrežemo krajeve,narežemo ih na tanke komade po dužini,stavimo ih u cjedilku,posolimo i ostavimo oko pola sata da puste tekućinu.Izmješamo 4 jaja vilicom,dodamo sol i papar.Pileća prsa narežemo na odreske,stanjimo batićem te začinimo sa soli.Svaki odrezak uvaljamo u brašno,pa izmješana jaja i pržimo na ulju.Izvadimo na papir.Tada i tikvice uvaljamo u brašno,jaja pa i njih ispržimo te izvadimo na papir.
Pjenjačom izmješamo preostala 3 jaja,sol,papar,mlijeko i vrhnje.Unutrašnjost keramičke posude premažemo uljem i dno posude prekrijemo komadima pohanih tikvica..Zatim poredamo pileće odreske,pa trošimo tako da nam na vrhu budu tikvice.Prelijemo s mješavinom vrhnja ,jaja i mlijeka.
Pečemo na 200 stupnjeva oko 60 minuta.Poslužiti uz pržene krumpiriće ili sl.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com