Sastojci
100 ml mlijeka
200 ml vode
3 dl ulja
2 jaja
10 gr suhog kvasca
prstohvat soli
700 gr brasna
coko umak
100 gr cokolade
2 kasike mlijeka
1 kasika putera
Mjesavina za valjanje krofnica:
100 gr secera
50 gr secera u prahu
1 kasika cimeta
I jos:
500 ml ulja za przenje
Priprema
Sve suhe sastojke izmijesati,pa dodati jaja,ulje i toplo mlijeko i vodu.Mijesiti prvo kasikom,pa rukom 10-15 minuta.
Ostaviti tijesto da se udupla.
Rastanjiti ga debljine 2-2,5 cm,pa ga isjeci na manje kocke.
Od kockica oblikovati kuglice velicine oraha.
Ostaviti da nadolazi dok se ulje zagrije i prziti (ne na jakoj,vec na slaboj vatri) pocevsi od prvih kuglica.
Vaditi ih prvo na ubrusu,pa ih uvaljati u mjesavinu secera.
Za umak sve rastopiti na pari.
Posluživanje
Sluziti sa umakom.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com