Lijena pita s krumpirom

Sastojci  

-4 krumpira srednje veličine
-2 jaja
-10 žlica glatkog brašna
-5 žlica kukuruznog brašna
-2 žličice praška za pecivo
-1 žličica sode bikarbone
-120 ml. tekućeg jogurta-može dukatos-
-60g. 60 dag šunke za pizzu
-60g. sira,gauda,edamer,podravec ili sl.
-sol,bijeli papar,origano,vegeta po ukusu
-veličina kalupa 26 cm.

Priprema

Brašno,kukuruzno brašno,prašak za pecivo,sodu bikarbonu,sol po ukusu,dobro izmiješajte.

Krumpir ogulite i sitnije naribajte,posolite i popaprite po ukusu.Jaja pjenasto umutite,dodajte jogurt,zatim šunku i sir,izrezanu na sitnije komadiće.sve sastojke dobro izmiješajte,ako je potrebno još malo začinite.po ukusu.

Kalup za pečenje,dobro premažite maslacem i pospite s kukuruznim brašnom,ulijte smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici  na 200C 30 minuta.

Posluživanje

Toplu lijenu pitu režite po želji i poslužite s mladim kajmakom,kiselim vrhnjem,mileramom,kefirom po vašem ukusu . Dobar tek!

Preuzeto sa: www.coolinarika.com