Sastojci
-20 g svježeg kvasca-12 g Soli
-50 g zobenih pahuljica
-150 ml toplog mljeka
-560 g Pšenično glatko brašno
-150 ml tople vode
-50 ml Ulja
-100 g jogurta
-Malo mljeka za premazivanje
-Malo sesama za preko
Priprema
Mljeko i vodu staviti u dublju posudu,dodati kvasac i izraditi toliko da se sav kvasac istopi.Dodati tome brasno pomjesano sa soli i zobenim pahuljicama i na samom kraju ulje i Jogurt, te izraditi u fino glatko tjesto.
Ostaviti na toplom da se udvostruci Volumen.
Pripremiti pleh oblozen sa papirom za pecenje.
Tjesto izruciti na pobrasnjenu povrsinu,kratko izraditi te podjeliti na 9 jednakih djelova. Svaki dio oblikovati u malu lepinje, na pleh ih stavljati,pustiti da stanu jos nekih 20-tak minuta.
Ukljuciti pecnicu da se zagrije n 210°C
Lepinje premazati sa mljekom, posuti sa sesamom i staviti ih da se peku 15-20 minuta.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com