Sastojci
-1 kg krumpira-2 dcl riže
-4 dcl mlijeka
-1 čaša kiselog vrhnja
-1 glavica crvenog luka
-2 češnja češnjaka
-6 žlica ulja
-sol,1/2 žličice vegete,papar
-4 manje debrecinke(kobasice-po želji)
Priprema
Prvo crveni luk i češnjak nasjeckati i ispržiti na 3 žlice ulja.Dok se luk prži,krumpir oprati,oguliti i na rezaču narezati na tanke ploške.
Krumpir oprati,ocijediti od vode,posoliti,povegetiti i popapriti.
Manji lim(17x29)ili vatrostalnu posudu pouljiti preostalim uljem i slagati krumpir u jedan red.Na krumpir posipati pola riže.
Pola prženog luka pobacati po riži,preko poslagati narezane 2 debrecinke(po želji).
Ponoviti red s krumpirom,rižom,lukom i debrecinkama.
Završiti s krumpirom.
Peći u zagrijanoj pećnici oko 4o minuta tj. dok krumpir omekani(isprobati nožem).
Preliti mlijekom i peći još 15 minuta.
Preko krumpira preliti kiselo vrhnje i peći dok se mlijeko i vrhnje sasvim ne upeku(oko 10-tak min.).
Preuzeto sa: www.coolinarika.com