Sastojci
-2 čaše ( od 2 dl) integralnog brašna-1 čaša zobenih pahuljica
-1 čaša kuhanog prosa
-2 žlice suncokretovog ulja
-1 žlica bučina ulja
-1 žličica soli
-2 žlice tostiranih, grubo nasjeckanih oraha
-vode po potrebi
-1 suhi kvasac
-1 žličica šećera
Priprema
U zdjeli pomiješati brašno, zobene pahuljice,orahe , sol i kuhano proso.Dodati suhi kvasac i šečer pa malo promiješati. Na kraju staviti obje vrste ulja te umijesiti tijesto. Vode dodavati samo ako je proso bilo presuho, odnosno ako je upilo svu vodu od kuhanja. Oblikovati kuglu, staviti je u zdjelu i pokrivenu krpom ostaviti na toplom oko pola sata. dignuto tijesto oblikovati i staviti u podmazan lim za pečenje. na površini napraviti nekoliko zareza nožem. Peći oko 45 minuta na 200 stupnjeva C.
Posluživanje
Poslužiti kad se sasvim ohladi .
Preuzeto sa: www.coolinarika.com