Sastojci
1 salica 250ml.FILL:
-oko 700gr. kiselih jabuka
-1/2 salice slatkog vrhnja
-50gr. secera
Biskvit:
-2 salice brasna
-2.5 zlicice praska za pecivo
-1/4 zlicice soli
-150gr. omeksalog putera
-1 salica secera
-3 umucena jaja
-5 zlica ruma
-5 zlica hladne vode
Priprema
FILL:Kisele jabuke ogulite,zatim isjecite na tanke ploskice..
U zdjelu dodajte slatko vrhnje i secer.Izmjesajte.U to dodajte isjecene jabuke.Ostavite sa strane.
Biskvit:
Ostavite puter da omeksa.
Pomijesajte brasno,prasak za pecivo i malo soli.
Miksajte omeksali puter i secer.Postepeno dodavajte izmucena jaja.
Zatim naizmjenicno dodavajte brasno,rum i hladnu vodu.
Podijelite tijesto na 3 dijela.
U namascen i pobrasnjen pleh za torte 23 cm. dodajte 1 dio tijesta.Razmazite.
Preko poredajte polovinu jabuka.Nemojte jabuke stavljati do kraja pleha.
Preko jabuka stavite 2 dio tijesta.Razmazite po jabukama.
Preko jabuka razmazite preostali dio tijesta.
Stavite da se pece u zagrijanu pecnicu na 160C oko 1.5 h.Ja sam pekla oko 48 min.Zavisi od pecnice pazite da vam se kolac ne prepece,najbolje provjeravajte sa cackalicom.Inace ako se prepece ispasti ce jako suh.