Sastojci
Za koru-6 bjeljanjaka
-250g šećera
-50g kokosovog brašna
-100g brašna
-1/2 praška za pecivo
-2dl mlijeka
Za fil
-6 žumaljaka
-2 vrečice pudinga od vanilije
-4 kašike brašna
-15 kašika šećera
-1dl mlijeka
-125g maslaca
-125g margarina
-2dl šlaga
Priprema
KoraOd 6 bjeljanjaka umutiti čvrsti snijeg ,pa dodati 250g šečera,pa umutiti još malo s mikserom,onda dodati kokos i bršno izmješano s malo praška za pecivo i izmješat špatulom polako i strpljivo.
Stavit da se peće u rernu zagrijanu na 200 stupnjeva i odma smanjit na 180 stupnjeva..
Ispeći koru pazeći da ostane bijela..vrijeme pećenja 15min.
Fil
U posudu izmješati 6 žumaljaca,2 kesice pudinga ,4 kašike brašna,15 kašika šečera i 2 dl mlijeka.
8dl mlijeka stavita da provrije,onda dodati smjesu i skuhati par minuta dok se zgusne i ostavit da se ohladi..
Kad se smjesa ohladi izmješati za margarinom i maslacem i dodat 2 dl šlag( prehodno istučen šlag) i onda lagano pomješati sa varnjačom..
Na koru stavit fil i na kraju ona posuti sa kokosom .. i stavit u frizider da se ohladi.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com