Sastojci
Biskvit:-6 jaja
-380 gr brašna
-200 gr šećera
-1,5 dcl ulja
-1,5 dcl vruće vode
-1 prašak za pecivo
-džem ili pekmez do jagode ili marelice
Krema:
-500 gr kesten pirea
-100 gr margarina
-2 dl ruma
-150 gr čokolade za kuhanje
Priprema
Izmiksajte jaja i šećer, dodajte brašno s praškom za pecivo te ulje i dobro izmiješajte. Na kraju dodajte vodu i sve dobro sjedinite. Ulijte u kalup i pecite na 180°C 25-30min. Ostavite biskvit da se ohladi.Ohlađeni biskvit prerežite na pola. Polovicu premažite s pekmezom a drugu polovicu izmrvite i ostavite na stranu.
Izradite kesten pire i margarin i pred kraj dodajte 1 dl ruma i miksajte dok ne dobijete glatku kremu.
Rastopite čokoladu za kuhanje na pari i izlijte u izmrvljeni biskvit te dodajte odtatak ruma. Dobro izmješajte. Dobit ćete ljepljivu smjesu kao za rum okruglice. Takvu smjesu dodajte u fil od kestena i nastavite miksati dok se masa ne ujednači a sve mrvice dobro izrade.
Kad krema bude gotova namažite na biskvit. Ako vam bude malo teže namazati fil umoćite lopaticu malo u tplu vodu. To je zato što se čokolada steže.
Gore prelijte glazurom od čokolade.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com