Integralni medenjaci

Sastojci

-2 jaja
-1,5 dcl meda
-5 dcl integralnog brašana
-žličica sode
-4 žličice šećera
-prstohvat cimeta
-malo soli

Priprema

Smjesa 1

Izmiksati jaja, meda i šećer i dodati

Smjesa 2

Brašno pomiješati sa sodom i dodati soli

Smjesu 2 lagano umiješati u smjesi 1.
Oblikovati u kuglice i staviti na pleh.

*** Kada budu gotovi, medenjaci neće biti kuglice već nekakve polukugle, kao što je prikazano na slici, jer se prilikom pečenja, zbog toplice šećer i med tope i oblikuju medenjak.
Pecite na 180'C, 10-15 min.

Posluživanje

Kada se ohlade, najbolje ih je staviti u plastičnu posudu i hermetički je zatvoriti, kako bi omekanili. Ostavite ih tako neko vrijeme; najbolje je preko noći.
*** Ako ipak stavljate oštro brašno, a ne integralno, smjesa će biti ljepljivija i teže će se oblikovati, ali će zato prije omekaniti.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com