Sastojci
-2 jaja-1,5 dcl meda
-5 dcl integralnog brašana
-žličica sode
-4 žličice šećera
-prstohvat cimeta
-malo soli
Priprema
Smjesa 1Izmiksati jaja, meda i šećer i dodati
Smjesa 2
Brašno pomiješati sa sodom i dodati soli
Smjesu 2 lagano umiješati u smjesi 1.
Oblikovati u kuglice i staviti na pleh.
*** Kada budu gotovi, medenjaci neće biti kuglice već nekakve polukugle, kao što je prikazano na slici, jer se prilikom pečenja, zbog toplice šećer i med tope i oblikuju medenjak.
Pecite na 180'C, 10-15 min.
Posluživanje
Kada se ohlade, najbolje ih je staviti u plastičnu posudu i hermetički je zatvoriti, kako bi omekanili. Ostavite ih tako neko vrijeme; najbolje je preko noći.
*** Ako ipak stavljate oštro brašno, a ne integralno, smjesa će biti ljepljivija i teže će se oblikovati, ali će zato prije omekaniti.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com