Sastojci
-nekoliko listova salate-1 zrela narandza
-1 zreli nar
-1/4 glavice luka ( ljubicasti )
-20 g pinjola ( malo pecenih na tavi )
-malo svjeze metvice
PRELIV
-sok od narandze
-sok od nara
-malo extra djevicanskog maslinovog ulja
-malo soli i papra
Priprema
Salatu iskidajte na velicinu zalogaja i poredajte na tanjur.Narandzu oguliti, isjeci na tanje kriske i poredati preko salate.
Nar trljajte pritiskom dlana na drvenoj dasci, da se sjemenke lakse odvoje.Presijecite na pola, izvadite sjemnke, ostranite bijele membrane u kojim su lezale sjemenke, jer su gorke. Jedan dio sjemenki pospite po salati a od ostatka iscjedite sok koji vam treba za preliv.
Luk isjeci na tanje kriske i sa listovima metvice ( zaboravila je donijeti iz vrta ) poredati po salati. Posuti sa przenim pinjolima ( kod mene sjemenke suncokreta ). Samo malo posoliti i popapriti.
Za preliv izmjesajte sve sastojke ( kolicina po vasoj zelji ) i prelijte preko salate prije samog posluzivanja.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com