Sastojci
-pasulj-crni luk
-ulje
-so
-biber mleveni, biber u zrnu
-lovorov list
-aleva paprika
-seckani peršun
Priprema
Količina pasulja je po vašim potrebama, uglavnom koliko pasulja toliko treba i luka, (na pola kg pasulja ide pola kg luka). Takodje začini idu po ukusu, da li volite više ili manje začinjeno ili ljuto.Pasulj preko noći ostaviti u vodi.
Ujutro odliti tu vodu i sipati novu hladnu pa staviti da provri.
Zatim tu vodu prosuti i naliti novu mlaku, i staviti pasulj da se kuva.
U zavisnosti od vrste, skuva se za sat ipo, dva, videćete kada je mekan.
Luk očistiti i iseći na rebarca, i pržiti na ulju dok omekša i postane staklast. Kada je gotov, dodati so, alevu papriku, mleveni biber.
Kada je pasulj skuvan, prebaciti ga u posudu u kojoj će se peći a sačuvati vodu u kojoj se kuvao.
U pasulj dodati i luk, dodati biber u zrnu, i nekoliko lista lovora. Zatim zaliti vodom u kojoj se kuvao, do željene gustine.
Sve lepo izmešati, posuti seckanim peršunom, prekriti folijom i staviti u zagrejanu rernu, na 180 stepeni oko pola sata.
Kada je pasulj gotov, listove lovora izvaditi.
Služiti uz kobasice, ribu, meso po želji... ili samo salatu.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com