Sastojci
-8 do 9 paradajza-4 veće crvene paprike
-1 veća ili 2 manje glavice crnog luka
-6 čena ne oljuštenog belog luka
-1/4 kašičice mlevene dimljene paprike
-1/2 kašičice ljute mlevene paprike
-po ukusu so i biber
-maslinovo ulje
-1/2 kašičice italijanskog začina
-1-1.5 l povrtnog ili pilećeg temeljca
-100 ml pavlake za kuvanje
Priprema
Zagrejati rernu na 185°CParadajz oprati i iseći na četvrtine.
Podmazati pleh i staviti isečen paradajz, sečena strana gore.
Podmazati i drugi pleh.
Paprike iseći na četvrtine, luk iseći na krupnija rebra, preliti sa maslinovim uljem, dodati ne oljuštene čenove belog luka, sve izmešati.
Paprike treba da vam budu sečena strana gore.
Peći u rerni oko 45 minuita.
U šerpu sipati temeljac i pustiti da provri. Dodati ispečeno povrće, a beli luk istisnuti iz ljuske. ( za vas, koji ne volite kožicu od paradajza i paprike, ostavite da se malo ohladi, oljuštiti. Ja nisam ljuštila jer nama ne smeta kožica.
Dodati italijanski začin, mlevenu dimljenu papriku, ljutu mlevenu papriku i kuvati sve zajedno još desetak minuta.
Štapnim mikserom samleti sve u šerpi, dodati pavlaku za kuvanje i zagrejati sve zajedno.
Probati za začine i poslužiti sa kašikom gustog jogurta i krupno mlevenim biberom
Prijatno!!!!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com