Brze pizza pogačice

Sastojci  

Za testo:

-300 gr brašna (kombinacija integralnog, belog i kukuruznog)
-1 jaje
-voda po potrebi, oko 2 dl
-o,5 dl ulja
-1 kašičica soli
-1 kašika susama
-pola kesice praška za pecivo

Za fil:

-1 jaje
-1 pavlaka
-100 gr kačkavalja
-3 kašike kikiriki namaza ili malo mlevenog kikirikija
-kečap
-150 - 200 gr pečenice, suvog vrata, šunke, salame...
-origano

Priprema

Pomešati brašna, dodati prašak za pecivo, so, susam, jaje, ulje i prvo 1 dl vode, ako je potrebno dodati još da se umesi meko testo, bolje je da bude i malo lepljivo nego tvrdo. Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje.

Nije potrebno čekati već odmah razviti testo na pola cm debljine (pre toga posuti podlogu brašnom) ili još tanje ukoliko volite hrskavije pogačice i seći oblike, krugove ili kvadrate. Ja sam neke pravougaonike pošto mi je bilo brže.

Umutiti jaje, dodati pavlaku, dodati kikiriki i narendati kačkavalj. Premazati ovom smesom pogačice.
Dodati kečap ali se on može umutiti i u fil, posuti origanom.
Poređati suvi vrat, pečenicu, salamu ili šta već želite. Peći na 200 stepeni oko pola sata. Nisam merila vreme proveravajte za svaki slučaj i pre.

Posluživanje

Umesto raznih brašna možete koristiti i samo belo brašno. Za fil možete iskoristiti sve što se nađe u frižideru - sir, namazi, krastavčići. Bitno je da bude tečnije da može pogačica da se premaže kako ne bi ostala suva. Razviti što tanje kako bi smanjili proces pečenja kako se ne bi suhomesnato presušilo. Služiti uz jogurt.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com