Sastojci
-4 kom. pilecih prsa bez kostiju i kozice-300 gr tikvica
-4 veca paradajza
-250 gr mozzarella sir
-par kasika maslinovog ulja
-par grancica timijana,15-ak listova bosiljka
-po ukusu sol,papar,vegeta
-4 lista folije (35x40 cm promjera)
Priprema
Pileca prsa operite i posusite kuhinjskim papirom.Zacinite po ukusu i zasjecite po tri reza u svaki komad i u zasjeke stavite mozzarellu isjecenu na kolutove..Isjecite foliju na listove promjera 35x45 cm i onu svjetlucavu stranu okrenite prema gore i po sredini je namazite sa malo maslinova ulja (dakle mat strana folije koja ne sjaji ce bti izvana kada zamotate foliju) .Operite,posusite povrce, isjecite ga na kolutove i poslazite na pouljenu foliju.Posolite popaprite stavite grancicu timijana i par listova bosiljka.
Na povrce stavite pripremljenu piletinu i malo poprskajte sa maslinovim uljem. Foliju dobro zatvorite i stavite na tepsiju.Pecite 30-40 min. (ovisno od velicine pilecih prsa) na 200'.
Posluživanje
Foliju prenesite na tanjur na kojem ce se jelo sluziti,pazljivo je otvorite,da vas ne opece vruc zrak i u nju dodajte rizu ili kuhanu tjesteninu.Povrce mozete istresti iz folije na tanjur i dodati rizu ili tjesteninu.
Preuzeto sa: coolinarika.com