Sastojci
-2 kom bjelanca-150g šećera u prahu
-250g maslaca
-150ml ulja
-1 vanilin šećer
-100g oraha, lješnjaka
-500-600g glatkog brašna
-1 prašak za pecivo
Priprema
Mikserom umutiti bjelanca u čvrst snijeg pa im dodati šećer u prahu i još malo mutiti da se istopi. Dodati vanilin šećer, ulje i omekšali maslac.Miješati sve mikserom. Kada se dobije fina smjesa dodati mljevene orahe, pola brašna, prašak za pecivo.Ostatak brašna dodavati malo po malo da dobijete mekano tijesto, a da se opet ne lijepi za ruke.Možda će vam trebati i 600-650 g.Rukom uzimati tijesta da kuglica bude veličine srednje mandarine i oblikovati lokume valjajući kuglu na radnoj površini. Dobijeni valjak presjeći na dva dijela. Lokume redati u pleh i peći ih na 120 stepeni jedan sat. Meni je od ove količine bilo veliki pleh od rerne i još jedna trećina istog, to sam poredala u manju tepsiju. Gotove lokume malo ohladiti i posipati šećerom u prahu.
Posluživanje
Prijatno!
Preuzeto sa: coolinarika.com