TORTA AMERIKANAC

Sastojci

Kora:

-250 g mlevenog keksa
-150 g šećera
-100 g margarina

Fil:

-400 ml vode
-20 g gustina
-4 šlaga
-300 g posnog krem sira
-100 g šećera
-sok jednog limuna\n\n

Preliv:

-800 g višanja
-500 ml bistrog soka od višanja
-50 g gustina
-vanil šećer

Priprema

Izmešati mleveni keks i šećer sa otopljenim margarinom, pa staviti masu u kalup za torte. U vodi skuvati gustin i ostaviti da se ohladi. Umutiti šlag i izmešati sa sirom, šećerom i sokom od limuna. Sve pomešati sa gustinom i staviti preko keksa. Višnje kuvati u soku, dodati vanil šećer i razmućeni gustin, te ukuvati. Skuvane višnje prohladiti i preliti preko fila. Ostaviti tortu da se ohladi, izvaditi je iz kalupa i servirati.

Višnje sadrže biljni pigment antocijan i vitamin C koji su moćni antioksidanti, značajni u prevenciji srčanih oboljenja i tumora. Imaju visok procenat vode i ugljenih hidrata (glukoze), bogat su izvor kalijuma. Zbog sadržaja vinske, jabučne i limunske kiseline, kao i vode, deluju osvežavajuće na organizam.

PREUZETO SA: kuhinjica.rs