Sastojci:
Sastojci za tijesto:-2 jaja
-200 g kiselog vrhnja
-150 g šećera
-1 vanilin šećer
-150 g glatkog brašna
-150 g oštrog brašna
-150 ml ulja
-1 prašak za pecivo
-ribana korica limuna
-1 prstohvat soli
-maslac, krušne mrvice za kalup
Sastojci za nadjev:
-300 g kupina
-300 g borovnica
-30 g šećera u prahu
Priprema:
Pjenasto miksajte jaja, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli 5 minuta, zatim rahlo umiješajte razrađeno kiselo vrhnje i ulje, nastavite miješati pa dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i ribanu koricu limuna.Pleh namažite maslacem, pospite krušnim mrvicama, ulijte tijesto i pecite na 170 °C 20 minuta. Izvadite iz pećnice, rasporedite voće na tijesto i pecite još 20 – 25 minuta. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
SAVJET:
Umjesto kupina i borovnica, koristite maline, jagode, trešnje ili višnje.
Preuzeto sa: dobartek.spar.hr