Sastojci
-2-3 srednje tikvice-oko 300 g mlevene junetine
-oko 100 g dimljene slanine
-1/2 glavice sitno isečenog luka
-1 čen sitno isečenog belog luka
-1 sitno naribana mesna kocka
-1 jaje
-2 kašike prezli ili kriška hleba potopljena u vodi ili mleku. oceđena
-1 kašika naribanog parmezana
-1 kašika sitno nasečanog peršuna
-morska so
-sveže mleveni biber
Za pohovanje
-2 jajeta jajeta
-4 kašike brašna
-maslinovo ulje
Priprema
Tikvice oprati, iseći na kolutove debljine oko 1cm, kružnim sekačem izdubiti sredinu i ostaviti sa strane.U mleveno meso dodati sve predviđene sastojke, umesiti masu rukom i nadenuti isečene kolutove tikvica.
Nadevene tikvice valjati u brašno, umakati u umućena, blago posoljena jaja i pohovati na umerano zagrejanom ulju po 4-5 minuta sa obe strane.
Od ostataka tikvica skuvati potaž uz dodatak krompira, celera i šargarepe. Začiniti po ukusu.
Pripremiti salatu.
Posluživanje
Pohovane tikvice punjene mesom, poslužiti sa tzatziki salatom.
Preuzeto sa: coolinarika.com