Sastojci:
- 4 veće banane- 60 ml ulja
- 100 gr šećera
- 1/2 kesice vanilin šećera
- 200 gr brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
- 1 kašičica cimeta
Fil:
- 900 gr neslanog krem sira
- 100 gr šećera
- 1/2 kesice vanilin šećera
- 250 ml mlijeka
- 1 kesica želatina
Priprema:
Banane izgnječiti viljuškom, pa dodati ulje, jaje i mutiti da se smesa lepo sjedini. Dodati šećer, vanil šećer i mutiti dok se šećer ne otopi. Brašno prosejati i postepeno dodavati zajedno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Na kraju dodati prstohvat soli i cimet.Smesu izliti u okrugli kalup kome se stranica skida. Peći u već zagrejanoj rerni na 160 C oko 30-40 minuta. Neslani krem sir sipati u posudu za mućenje, dodati šećer i vanil šećer. Mikserom polako umutiti smesu.
U malo mlakog mleka dodati želatin i pustiti 5-10 minuta da bubri. Kada je želatin nabrubreo dodati ga preostalom mleku. Mleko zatim postepeno dodati smesti od krem sira i mutiti mikserom dok se smesa ne sjedini. Fil preliti preko ispečene i ohlađene kore. Ostaviti u frižideru najmanje tri sata da se smesa lepo rashladi.
Skloniti obruč sa kalupa. Ohlađen kolač seći i dekorisati čokoladnim prelivom i kolutovima banane.
Preuzeto sa: recepti.zena.blic.rs