Sastojci:
- 1 Premium puding kokos Dolcela
- 60 g šećera
- 1 Želatina mljevena Dolcela
- 5 žlica vode
- 450 ml mlijeka
Za dekoraciju:
- Kokos brašno Dolcela
- 60 g čokoladnog ganache
- Šarene mrvice Dolcela
- Kakao mrvice Dolcela
Priprema:
Pripremite 4 uske, visoke čaše promjera 5 cm (i visinu oko 7 cm) i navlažite hladnom vodom. Želatinu prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri.
Prašku za puding dodajte šećer i 7 žlica mlijeka te dobro promiješajte. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja, umiješajte pripremljeni prašak za puding i kuhajte uz miješanje 1-2 minute.
Zatim maknite s vatre, dodajte nabubrenu želatinu i miješajte da se otopi. Još vrući puding izlijte u pripremljene čaše i ostavite da se ohladi i stisne.
Zatim puding po želji izvadite iz čaša (možete ih kratko stavit pod toplu vodu). Svaki puding prerežite na dva dijela. Puding uvaljajte po želji u kokos te stavite malo čokoladnog ganacha da dobijete šubarice.
Puding možete uvaljati u dekorativne šarene mrvice te ih odmah poslužite (da se dekori ne otope od vlažnosti pudinga).
Posluživanje:
Šubarice držite u hladnjaku do posluživanja.
Savjet:
Možete koristiti i silikonke kalupe za muffinse.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com