Sastojci
-25 g putera/maslaca-3 kašike smeđeg šećera
-200 g višanja
Za biskvit
-125 g putera/maslaca
-150 g šećera
-4 kom jaja
-1 dl jogurta
-250 g glatkog brašna
-mrvica soli
-1 kašičica praška za pecivo
-1 kašičic vanilin šećer (ili malo ekstrakta vanilije)
-od 1/2 limuna sok i ribana kora
Priprema
Za podlogu od višanja istopiti šećer i maslac pa preliti po dnu kalupa 20 x 30 cm obložen alu-folijom preko stavljati višnje očišćene od koštica.Za biskvitno tijesto umutiti jaja pjenasto i ostaviti sa strane. U drugoj posudi umutiti puter sobne temperature, dodati šećer i mutiti da se šećer istopi, dodavati po malo umućena jaja i jogurt i na kraju brašno pomiješano sa solju i praškom za pecivo. Dodati vaniliju i koru i sok od limuna i izmiješati.
tijesto sipati preko višanja i poravnati. Peći u rerni zagrijanoj na 180 C po potrebi, kad se biskvit odvoji od stranica kalupa pečen je.
Kolač ohladiti i posuti malo šećerom u prahu..
Preuzeto sa: coolinarika.com