Sastojci
Za tijesto:-400gr brasna
-1 kasicica secera
-1 kasika soli
-1 kesica germe
-100gr pavlake
-1dcl kefira
-1 kasicica praska za pecivo
-toplo mlijeko po potrebi
Za nadjev:
-2 crvene paprike
-200gr mozzarelle
-50gr sjeckanog vlasca
-1 kasika Vegete
-1 jaje za premazivanje
Priprema
U malo toplog mlijeka staviti secer i germu i jednu kasiku brasna pa ostaviti oko 5 minutaU brasno dodati sol,prasak za pecivo,pavlaku i kefir
Dodati i mlijeko sa germom pa izmijesati sve da se sastojci uvezu
Dodavati po malo toplog mlijeka i zamijesiti tijesto kao za hljeb.
Pokriti tijesto sa prozirnom folijom i ostaviti da se udvostruci.
Paprike ispeci ,ohladiti i oguliti.
Isjeci ih na komadice,dodati ih mozzarellu sjecenu na komadice,vlasac i Vegetu
Od tijesta odvajati komade(kao loptice,u zavisnosti kolika peciva zelimo),premijesiti svaki komad tijesta na pobrasnjenoj radnoj povrsini da bude kao lopta.
Uzeti casu,umociti je u brasno i na sredinu lopte utisnuti dno case da se dobije forma gnijezda.
U gnijezdo sipati nadjev,premazati ostatak umucenim jajetom i posuti curokotom.
Redati na pleh oblozen papirom za pecenje i peci na 220C prvih 5 minuta a zatim na 180C dok ne porumene
Posluživanje
Posluziti uz ono sto preferirate,a savrseni su u svakoj prilici.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com