Sastojci
-1,1/2 l ribljeg temeljca-1 zlica maslaca
-1 poriluk
-300 g krumpira
-2 karote
-200 g brokule
-1 slatki krumpir ( batat )
-1 paprika (babura)
-150 ml bijelog vina
-500 g lososa
-sol i papar
-nasjeckani kopar
-sjeckani mladi luk
Priprema
Najprije ocisti, operi i narezi svo povrce ,karotu i krumpire na manje kockice, papriku i poriluk na sitnije komade, a brokolu odvoji na manje cvjetice. Stavi temeljac da kuha. U tavi otopi maslac i dodaj narezan i opran poriluk i papriku, pa dinstaj dok ne omeksa 5-6 min.U uskuhali temeljac dodaj karotu i krumpire i kuhaj 10 min, pa dodaj izdinstani poriluk i papriku, vino, sol, papar i kada uskuha nastavi kuhati jos 5-7 min..
Na kraju u juhu dodaj narezani losos i brokulu i nastavi kuhati sve na laganoj vatri jos 10 min. U gotovu juhu umijesaj isjeckani kopar i sve pospi sjeckanim mladim lukom.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com