Sastojci
Za koru
-6 jaja
-6 kašike šećera
-6 kašike oraha
-3 kašike brašna
Za rolat:
-7 jaja
-7 kašike šećera
-6 kašike brašna
-5 kašike oraha
-nekoliko kašika džema od kajsija
Za fil:
-1 lit. mleka
-6 kašike brašna
-4 kašike gustina
-16 kašike šećera
-5 kesice vanile
-250 gr margarina ili putera
Još:
-4 banane
-100 gr suvog grožđa
-100 gr žele bombona u boji
-5 kivija
-2-3 narandže ili mandarina
-1 kesica šlaga
-2 kesice želatina
-sok od limuna
PripremaZa koru penasto umutite belanca sa šećerom pa dodajte žumanca i kada se sav šećer istopi dodajte ml. orahe i na kraju lagano umešajte brašno. Sipajte smesu u pek papirom obložen okrugli pleh i pecite oko 15 min. na 180 st.
Za to vreme za rolat penasto umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca i na kraju lagano umešajte brašno. Smesu pecite u pravougaoni pleh obložen pek papirom. Ispečen rolat izvadite iz rerne, stavite na krpu, premažite džemom i preko njega pospite ml. ili sitno seckane orahe.
Lagano urolajte koru i ostavite da se hladi. Hladan rolat isecite na kolutove.
Za fil u 1/2 l mleka razmutite brašno i gustin. U ostalo mleko dodajte šećer i vanilu, pa kad provri dodajte predhodnu smesu i skuvajte gust krem. U mlak krem dodajte margarin i mutite mikserom dok ne postane penasto. U polovinu fila dodajte seckane žele bombone i suvo grožđe koje ste predhodno potopili u sok od limuna.
Na okruglu tacnu za tortu stavite koru, premažite je sa malo džema, pa stavite 1/2 belog fila...poređajte banane, stavite ostatak belog fila...poređajte kolutove rolata.
Preko rolata nanesite sav fil sa suvim grožđem i žele bombonama...preko poređajte kolutove kivija i mandarina ili narandže.
Rastvorite želatin u 1,5 dl hladne vode i ostavite nekoliko minuta da želira. Nakon toga ga samo malo smlačite i prelijte preko voća na torti.
Tortu ostavite da se dobro ohladi i stegne, pa je okolo ukrasite umućenim šlagom.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com