Sastojci
-3 L Jaja-150 g šećera
-6 kašika vruće vode
-1 kašika šećera sa aromom limuna
-100 g brašna
-1/2 praška za pecivo
-100 g čokolade za kuhanje
-3 kašike ulja
-Kandirano voće za ukras
-250 g extra dzema od marelica ( sa komadima voća)
Priprema
Jaja umutiti pjenasto sa 6 kašika vruće vode. Dodati šećer i dobro izmiksati. U posebnu posudu pomiješati brašno sa praškom za pecivo i limun šećerom, pa postepeno dodavati u jaja. Pleh obložiti papirom za pečenje pa fino špatulom rasporediti smjesu.Patišpanj peći 20 min na 180'C. Kad je pečen prevrnuti ga na čisti kuhinjsku krpu posutu kristal šećerom. Lagano skinuti papir a koru odmah, skupa s krpom, urolati i pustiti 5 minuta da se malo rashladi. Još toplo obilno namazati dzemom od marelice i urolati.
Roladu staviti na rešetku i preliti glazurom od čokolade otopljene sa 3 kašike ulja.
Kad se čokolada stegne, prenijeti na poslužavnik za serviranje. Ukrasiti po želji i uživati u finom zalogaju uz kafu i dobro društvo. ;)
Preuzeto sa: www.coolinarika.com