Sastojci
-1 pile do 2 kg-maslinovo ulje
-morska so
-sveže mleveni crni biber
-kurkuma
-đumbir u prahu
-kari
-beli luk u prahu
-1 kg krompira isečenog na kriške
-morska so
-sveže mleveni crni biber
-beli luk u prahu
-4 glavice belog luka
-maslinovo ulje i morska so
Priprema
Rernu zagrejati na 200°C. Oprati pile, posušiti ga papirnim ubrusom, premazati maslinovim uljem, posoliti, pobiberiti, poprašiti, kurkumom, đumbirom, belim lukom u prahu i karijem, kako spolja tako i iznutra, utrljati i podliveno sa malo vode peći u zagrejanoj rerni oko sat vremena.Izvaditi posudu, dodati krompir začinjen solju, biberom i belim lukom i prahu, umešati ga u sokove i masnoću koju je ispustilo pile i vratiti u rernu da se peče dok kropmir ne bude mekan.
Na rešetku pored staviti prepolovljene glavice belog luka, začinjene solju i maslinovim uljem, uvijene u aluminijumsku foliju. Začinjeno pile može se pripremiti i ranije i ostaviti da prenoći u frižideru.
Posluživanje
Poslužiti uz sezonsku salatu po želji.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com