Sastojci
Za 1 biskvit:-3 jaja
-3 zlice secera
-3 zlice vode
-2 zlice brasna
-1 zlica kakaa
-1 zlicica praska za pecivo
Za crnu kremu:
-1 litra mlijeka
-3 vrecice pudinga od vanilije
-10 zlica secera
-150g cokolade za kuhanje
-200g margarina
Za zele od visanja:
-1 kompot od visanja
-2 pudinga od vanilije
-10 zlica secera
-2 mljevene zelatine
Za bijelu kremu:
-1/2l vrhnja za slag
-1 kiselo vrhnje
Priprema
Za biskvit:Odvojiti zumanjke od bjelanjaka, bjelanjke izmiksati u snijeg, a zumanjke sa secerom, vodom, brasnom, kakaom i praskom za pecivo na kraju umijesati i snijeg od bjelanjaka. To napraviti lagano sa lopaticom ili kuhacom. Peci na 180* nekih 15 min ovisi od pecnice. ispeci takva 3 biskvita.
Za crnu kremu:
Skuhati pudinge sa secerom u litri mlijeka, u jos toplo dodati cokoladu i kad se ohladi pomijesati sa margarinom.
Za zele od visanja:
Ocijediti visnje i taj sok od visanja staviti kuhati ( dodati vode tako da ispadne 600ml tekucine) u tome skuhajte pudinge od vanilije. Visnje izmiksajte sa stapnim mikserom i dodajte u skuhani puding. Na kraju zelatinu pomijesajte sa vodom ( kako pise na pakiranju ) i kad se zelatina stisne dodati u topli puding (ne vruci) mijesati i ostaviti da se ohladi uz povremeno mjesanje (posto je vani sada hladno ja sam izasla van i mjesala i zele se stisnuo za nekih 15-tak minuta)
Za bijelu kremu:
Miksati vrhnje za slag i pred kraj miksanja dodajte kiselo vrhnje i do kraja izmiksati.
Slagati:
Biskvit-crna krema-zele od visanja-bijela krema-biskvit-crna krema-zele od visanja-bijela krema-biskvit. ukrasiti po zelji
Posluživanje
Ja sam tortu pravila u okruglom kalupu i slagala sam je u kalupu koji sam skinula tek kad se torta ohladila tako da ne znam kako ce ova zelatina biti bez kalupa ( hoce li curiti van)
Preuzeto sa: www.coolinarika.com