Sastojci
-450gr jufka za pitu-1/2 kg zelja
-2 jaja
-250 gr mladi sir
-3 kašićice soli
-100 gr putera
-150 ml vrhnja za kuhanje
Priprema
Najprije u šerpici otopite puter pa tome dodate vrhnje za kuhanje. To se koristi kako bi se mastila jufka, a možete samo uljem. Koristila sam jami jufku. Napravite smjesu od izrezanog zelja, sira, jaja, soli. Upaliti pećnicu na 200C.Jufku raširite i uzduž prerežete na pola. Uzmete jednu polovicu pa pospete malo otopljenog putera i vrhnja i preklopite.(pogledati sliku). Na donji dio jufke staviti kašiku smjese sa zeljem i praviti trokutiće.
Redati pituljice u namaštenu tepsiju, premazati jednim žumancetom i posuti lanom, čurokotom. Peći pituljice od 20-30 min dok fino ne porumene. Izvaditi ih iz pećnice i prekriti vlažnom krpom.
Posluživanje
Poslužiti uz jogurt. Mogu se jesti i tople i hladne.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com