Sastojci
-1kg krumpira-250 gr brašna
-3 žlice ulja
-1 jaje
-malo soli
Umak od marelice:
-marelice
-žlica marmelade od marelica
-voda i šećer za sirup
-kiselo vrhnje za serviranje
Priprema
Skuhati oguljen krumpir u posoljenoj vodi.Ocijediti ,izgnječiti vilicom . Dodati ulje jaje i brašno i zamjesiti tijesto.Tijesto je vrlo mekano.Uzimati malu kuglicu puniti je sa suhim marelicama koje su predhodno bile namoćene u toploj vodi.Zatvoriti i kuhati u posoljenoj vodi par minuta,a potom ih uvaljati u popržene mrvice.Za umak u malo vode prokuhati šećer i nekoliko sjeckanih marelica.Pred kraj kad se masa počne zgušnjavati dodati žlicu marmelade od marelica.Ovim umakom preliti marelice,iako nije obavezno,ali moji to vole.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com