Sastojci
-4 cijela jaja-1 ipo čaša šećera (od 2 dcl)
-2 čaše pšeničnog glatkog brašno
-1 prašak za pecivo
-1 kiselo vrhnje (12%)
-2 2 žlice kakaa u prahu
-1 ipo naranča (srednje velicine)
-3-4 džem marelica
-1/2 l slatko vrhnje
-30 dag otopljene čokolade za kuhanje
-malo mlijeka i malo ruma
Priprema
Jaja dobro stući sa šećerom. Brašno pomijesati sa praskom za pecivo.Dodati vrhnje te postepeno sipati braso,na kraju dodati kakao.Peći oko 30 min na 175°C.
Kada je biskvit pečen,prerezati ga po dužini na pola.Jedan dio vratiti u pleh,drugi dio odmah topao izmrviti u posudu.Naranču i marmeladu dobro izmiksati ili isjeckati u sjeckalici da bude jednolicna masa. To dodati u izmrvljeni biskvit.U to jos dodati pola čase šecera prokuhanog u pola čase vode.Zaliti s tim i rukama dobro umijestit nadjev,kasnije nastaviti stapnim mikserom da bude gusta glatka smjesa.
Biskvit koji je u plehu dobro poskropiti sa mlijekom i rumom koje smo zajedno pomijesali.Na to ravnomjerno nanesemo nadjev koji smo predhodno napravili.Sve to cemo zaliti cokoladnim ganazom koji cemo napraviti tako da čokoladu rastopimo u slatkom vrhnju.Paziti da ne provre,10-15 min prohladiti i samo izliti na kolač.Ohladiti preko noci.
Posluživanje
Dobro ohladiti,idealna protuteza kavi.
U slast!!!!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com