Sastojci
-1 vece pilece belo meso (moze i neko drugo meso)-2 vece sargarepe
-2 vece zeleni (persuna)
-2 srednja krompira
-2 kasike brasna
-100-150ml mleka
-1 jaje
-1/2 pavlake ili milerama
-2.5-3l vode
-vegeta
-crni papar mljeveni
-estragon zacin
-1 kokošja kocka
Priprema
Sargarepu,zelen i meso iseckati na sitne kockice,naliti sa vodom i staviti da se kuva. Dodati cele (ociscene) krompire.Dodati kocku za supu,biber i vegetu.Kuvati na jacoj vatri oko 15-20 min,pa smanjiti.Kad se krompir dobro skuvao, izvaditi ga i izgnjeciti viljuskom.Dodati brasna toliko da dobijete meko testo.U brasno mozete dodati malo soli ako mislite da vam krompir nije dovoljno slan.
Kidati komadice testa i praviti male kuglice.Opet pojacati temperaturu kuvanja i jednu po jednu kuglicu dodavati u corbu da se ne bi zalepile.Dodati estragon zacin po ukusu.
Kad se kuglice skuvaju opet smanjite temperaturu kuvanja (brzo se skuvaju). U solji pomesati mleko i brasno.Dodati u corbu.Viljuskom dobro umutiti jaje sa pavlakom i dodati malo vode.Polako sipati u corbu.
Kolicine povrca,mesa,brasna,vode.... mozete odrediti sami... Dodati ili oduzeti, po vasem ukusu....
Prijatno!!!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com