Travnička lezibaba

Sastojci

Za lezibabu:

-1 kg krompira
-500 g brašna
-800 ml vode
-3 čajne kašike soli
-2 čajne kašike bibera

Za preliv:

-500 ml vode
-3 supene kašike ulja
-1 čajna kašika soli

Za prilog:

-500 g kisele pavlake
-250 ml jogurta

Priprema

Krompir oguliti i narezati na kockice. Krompiru dodati biber, so i brašno. Sve promiješati. Postepeno sipati vodu i sve dobro izmiješati. Smjesu izliti u nauljeni veliki pleh od rerne. Lezibabu peći na 250 stepeni, 50 minuta.

Za preliv prokuhati posoljenu i nauljenu vodu. Vrelu lezibabu preliti vrelim prelivom. Vratiti je u rernu na 5 minuta, da upije preliv. ( Kada se izvadi iz rerne, zagrijava se mast do cvrčanja i lezibaba još jednom bogato preliva. Meni se to ne sviđa, ali ko voli, može isprobati i tako. ) Toplu lezibabu rezati na kocke.

Za prilog promiješati kiselu pavlaku i jogurt, po želji posoliti. Prilog je polutekući, niti se preliva preko lezibabe, niti se maže, nego se servira u veliku plitku zdjelu na sredini stola i jede se kašikom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com